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壽司飯是用味道清淡的紅醋做的！正宗江戶風味壽司。
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Tofuro 的壽司是正宗的江戶式壽司，配上“明醋”，這是一種國產大米和紅醋完美調配的特殊混合物。紅醋是用清酒酒糟製成的，其發酵和陳年時間比常用於壽司飯的米醋更長。這種工藝使其酸度更柔和，香氣更濃鬱，味道更醇厚。
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直接從全國各地的漁港運送！我們每天都會供應美味的魚類☆ 請盡情享用我們格外新鮮的菜餚◎
詳情請聯絡門市！
【從漁民到顧客的最短路線】我們在北海道鄂霍次克海市的湯別市場直接採購產品。魚直接從漁民那裡通過最短路線運送給顧客，確保極佳的新鮮度。我們也從全國各地進口時令海鮮。這是一間家居酒屋，您可以在這裡享用新鮮的海鮮、蕎麥麵、壽司、天婦羅，以及與它們完美搭配的清酒和精釀啤酒。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
我們會根據季節更換食材。■我們使用安全的米油，因為它是「低溫萃取」的。我們使用低溫萃取的、反式脂肪酸含量低的米油進行煎炸。■安全可靠的「低溫萃取」製程 ■抗氧化 ■天然營養成分
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正宗新鮮鮪魚握壽司，價格實惠！
新鮮藍鰭鮪魚從捕撈上來就從未冷凍過，因此水分和鮮味成分不會從魚肉中流失，使其口感濕潤，味道濃鬱。在我們餐廳，您可以以合理的價格享用高品質的生鮪魚。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份或以上）
我們選用當季食材，並以適當的溫度進行油炸！我們致力於食品安全，並使用低溫萃取的米油製作天婦羅。享受輕盈酥脆的麵糊和在口中蔓延的時令風味。
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馬肉刺身/鮮魚
968日圓/748日圓（含稅）
照片上是馬肉刺身。
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扇貝變身器 / 鹽辛海阿斯匹靈 / 芥末章魚 / 梅子水晶
495日元(税込)
照片上是「扇貝變色龍」。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
*食材會根據季節而變化。
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自製擠壓豆腐/原味軟豆腐（每份）
638日元(税込)
這是 Doburo 引以為傲的產品，曾在電視節目中亮相！ *照片展示的是「原味軟豆腐」。
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義大利燻火腿豬肉凱薩沙拉
1298 jpy(税込)
◆半價：759日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。※照片就是一個例子。
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海鮮沙拉
1408日元(税込)
◆半價：814日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。
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我板
605日元(税込)
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暖茶豆/芝麻鹽黃瓜（每份）
495日元(税込)
照片上顯示的是「暖茶豆」。
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煙燻白蘿蔔奶油起司/什錦泡菜
529日圓/605日圓（含稅）
*照片展示的是「煙燻白蘿蔔奶油起司」。
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牛上等條紋肉丁
1298 jpy(税込)
※照片就是一個例子。
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特大號香草蒜味粗磨香腸
968日圓(税込)
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手工厚煎蛋捲
¥770(税込)
這是令我們工匠引以為傲的傑作。【使用銅鍋】銅鍋的導熱性是普通鐵氟龍鍋的20倍，能將食物烹調成蓬鬆的口感，充分展現食材的美味。◆ 含乳酪：880日圓（含稅）
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小沙丁魚天婦羅/烤小籠包（蒸餃）6個
605日圓/792日圓（含稅）
照片顯示的是「6個烤小籠包」。
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1份蟹肉奶油炸丸子
418日圓(税込)
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特製蝦仁春捲（1個）
495日元(税込)
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炸土豆
605日元(税込)
◆ 改為【鹽味海苔/辣味】：+55日圓（含稅）
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炸雞
¥660(税込)
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Kakifurai
858日圓(税込)
※照片就是一個例子。
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強烈推薦：漁夫碗
1408日元(税込)
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天珠
¥1320(税込)
精心製作的天婦羅，充分展現食材的鮮美滋味。
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豪華海鮮碗
2068日圓(税込)
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鰻魚蝦天婦羅
2948日圓/2068日圓（含稅）
照片顯示的是unaju。
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冷熱蕎麥麵（小份）和壽司套餐
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※照片就是一個例子。您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。*壽司菜單會根據季節而有所變化。*您也可以單點握壽司。
冷熱蕎麥麵（小份）和壽司握壽司套餐
各1408日圓（含稅）
限壽司握壽司
748日元(税込)
冷熱蕎麥麵（小份）和生鮪魚壽司套餐
各1,848日圓（含稅）
限壽司握壽司
1188日元(税込)
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冷蘿蔔絲蕎麥麵 / 冷梅子蘿蔔絲蕎麥麵
1012日圓/1045日圓（含稅）
*照片展示的是「涼梅蘿蔔蕎麥麵」。
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九條蔥蕎麥麵（熱/冷）
1045日圓(税込)
*照片展示的是「冷九條蔥蕎麥麵」。
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天婦羅蕎麥麵（熱/冷）
¥1210(税込)
*照片展示的是「冷炸什錦蕎麥麵」。
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熱蕎麥麵
880日元(税込)
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熱肉蕎麥麵
¥1320(税込)
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熱鴨蕎麥麵
1375日圓(税込)
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江戶町禦前
2398日圓(税込)
兩種刺身，三種天婦羅，烤魚，沙拉，腐皮和沙丁魚乾，小菜，醃菜，米飯，味噌湯和甜點。
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天婦羅餐
2178 jpy(税込)
五種天婦羅、蒸蛋奶、沙拉、腐皮和乾沙丁魚、小菜、泡菜、米飯、味噌湯和甜點。◆包含豪華刺身：2728日圓（含稅），◆額外刺身：+550日圓（含稅）
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壽司握壽司套餐（12件）
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3388日圓(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2948日元(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2508日元(税込)
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壽司握壽司套餐（8個）
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
2728 jpy(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2288日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
1848日元(税込)
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什錦新鮮鮪魚
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3608日元(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
3168日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2728 jpy(税込)
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紅米
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江戶風味壽司，使用味道清淡的紅醋來提升食材的風味。
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1-8。握壽司
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*照片顯示的是「3.限量版特級肥鮪魚」。
1. 新鮮藍鰭鮪魚（瘦肉）（1片/刺身）
209日圓/1188日圓（含稅）
2. 新鮮藍鰭鮪魚（中腩）（1 片/刺身）
209日圓/1408日圓（含稅）
7. 劍魚（1 塊/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1 片/刺身）
217日圓/858日圓（含稅）
3. [限量] 新鮮藍鰭鮪魚肥美鮪魚（1片/刺身）
506日圓/1628日圓（含稅）
4. 新鮮藍鰭鮪魚蔥醬（1 片/開胃菜）
374日圓/968日圓（含稅）
5. 醃製鮮藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1188日圓（含稅）
6. 香煎生藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1408日圓（含稅）
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9-15。握壽司
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*照片顯示的是「13.鮭魚」。
9. 鮪魚（1片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
10. 馬肉（1塊/刺身）
217日圓/880日圓（含稅）
11. 沙丁魚（1條/刺身）
154日圓/572日圓（含稅）
12. 竹莢魚（1條/刺身）
176日圓/748日圓（含稅）
13. 鮭魚（1片/刺身）
198日圓/748日圓（含稅）
14. 香煎鮭魚佐洋蔥蛋黃醬（1 塊/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
15. 魷魚鬚（1 片/份）
132日圓/528日圓（含稅）
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23-30。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「27. 平貝」（一種貝類）。
23. 甜蝦（1隻/刺身）
308日圓/825日圓（含稅）
24. 炙烤紅蝦（1隻/刺身）
286日圓/528日圓（含稅）
25. 衝浪蛤（1個/刺身）
154日圓/638日圓（含稅）
26. 鮮活海蛤（1個/刺身）
528日圓/1045日圓（含稅）
27. 筆貝（1個/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
28. 方舟貝殼（1個/生魚片）
286日圓/715日圓（含稅）
29. 鮮活的方舟蛤（1個/刺身）
594日圓/1188日圓（含稅）
30. 天使蝦（1隻/刺身）
374日圓/968日圓（含稅）
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31-36。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「35. 海螺」。
31. 雪蟹（1隻/份）
308日圓/902日圓（含稅）
32. 炙烤雪蟹（1 隻/刺身）
528日圓/1012日圓（含稅）
33. 扇貝（1 片/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
34. 鮮活像拔蚌（1個/刺身）
437日圓/1045日圓（含稅）
35. 海螺（1 隻/生魚片）
217日圓/715日圓（含稅）
36. 鮮活海螺（1 隻/生魚片）
484日圓/1045日圓（含稅）
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37~46.戰艦
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*照片顯示的是「39. 蟹肉味噌」。
37. 蛋（1個/零食）
154日圓/462日圓（含稅）
38. 玉米蛋黃醬（1 塊/份）
132日圓/495日圓（含稅）
39. 蟹肉味噌（1 塊/零食）
176日圓/528日圓（含稅）
40. 新鮮海膽（1個/刺身）
748日圓/1848日圓（含稅）
41. 鮭魚籽（1 片/份）
437日圓/935日圓（含稅）
42. 燉康吉鰻（1條/份）
327日圓/682日圓（含稅）
43. 烤鰻魚（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
44. 鰻魚配醬汁（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
45. 酪梨（1個/零食）
132日圓/495日圓（含稅）
46. 蔥油梅醬（1 片/份）
308日圓/528日圓（含稅）
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47. 整條煮熟的康吉鰻壽司
616日元(税込)
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48. 三種新鮮海膽的豪華組合
1408日元(税込)
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50-52. 新鮮藍鰭鮪魚捲
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*照片顯示的是「50. Negitoro Roll」。
50. Negitoro 卷
616日圓（含稅）
51. 托羅塔庫卷
682日圓（含稅）
52. Toro Tekka Maki（鮪魚肥肉捲）
792日圓（含稅）
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53-63. 捲軸
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*照片顯示的是「53.乾瓢捲」。
53. 乾瓢卷
385日圓（含稅）
54. 黃瓜卷
385日圓（含稅）
55. 納豆卷
385日圓（含稅）
56. 芥末莖卷
385日圓（含稅）
57. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
58. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
59. 醃菜捲
407日圓（含稅）
60. 繩結和艾灸包紮
407日圓（含稅）
61. 小肌刈卷
495日圓（含稅）
62. 康吉鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
63. 鮪魚捲（Tekkamaki）
528日圓（含稅）
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64-66. 卷壽司
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*照片顯示的是「65. 蝦仁酪梨捲」。
64. 炸蝦天婦羅卷
792日圓（含稅）
65. 蝦仁酪梨卷
792日圓（含稅）
66. 鮭魚起司沙拉卷
792日圓（含稅）
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73. 時令茶碗蒸（蒸蛋奶）
462日圓(税込)
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“特選高湯”
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74. 魚骨湯
429日圓（含稅）
75.海帶湯
429日圓（含稅）
76.蛤蜊湯
429日圓（含稅）
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來自北海道十勝的新鮮銅鑼燒
418日圓(税込)
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時尚的室內設計採用現代日式風格，溫暖的色調營造出輕鬆舒適的氛圍。彈性的座位安排，可滿足不同人數的用餐需求。這裡也是周年紀念日和約會的理想選擇。在輕鬆的氛圍中，您可以享用壽司堂精心挑選的蕎麥麵、壽司、海鮮和其他與清酒完美搭配的日本料理。
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◆從大井町站東口及大井町線東口步行1分鐘即可到達◆ 午餐及日間飲品均有供應！歡迎攜親子前來用餐！本店設有包廂，歡迎隨時使用！多種包廂可供選擇，滿足不同人數的需求♪ 我們也提供精選食材的時令套餐，並包含無限暢飲！盡情享用壽司堂的招牌菜，包括肉類、魚類、烤雞串、烤串和火鍋。
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溫暖的木紋和現代日式氛圍非常時尚！我們也推薦吧台座位。桌子很深，空間也很大。這樣也能更清楚地看到食物在你面前的烹調過程。非常適合獨自用餐或與朋友一起用餐，或女生之夜 ★ 也非常適合生日和歡迎派對 ◎ 也提供外帶服務，詳情請諮詢工作人員。
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小團體或團體可以使用位於2樓的完全私人房間！
二樓的包廂座位適合團體入住！寬敞的內部充滿了包廂和半包廂的氛圍，氣氛寧靜而具有日式氛圍。請在私人空間內享用特色菜。也建議將其用於成人約會和娛樂活動。提前預訂！
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讓人想起江戶時代城鎮文化的氛圍
爐端燒和日本料理。我們將繼承日本文化和江戶時代的城市規劃。我們致力於直接採購，並提供來自全國各地的美味食材。其他受歡迎的菜餚包括爐端燒（用備長炭烤製新鮮海鮮和當地蔬菜）、極其新鮮的刺身料理，以及壽司堂精心製作的自製蕎麥麵。我們提供完全私密的私人空間以及大小不一的宴會廳。它還可以用於商務晚宴和招待客人。
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テーブル8名様 × 1
別緻而輕鬆的成人氣氛。桌子沙發座位也很舒適。
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テーブル6名様 × 1
可靠的寬敞桌子座位。可以根據人數改變佈局♪
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テーブル2名様 × 1
一個時尚的日本空間，擁有引人注目的日本室內裝飾。您甚至可以穿西裝，省心。
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テーブル6名様 × 1
帶有大窗戶的餐桌座位。這是一個舒適的空間，您可能會在這里呆很長時間。
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テーブル4名様 × 1
可以根據乘客人數安排座位佈局。
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テーブル4名様 × 1
商店是一個寬敞的空間，有大大小小的桌子座位和櫃檯座位。您可以慢慢享用餐點。
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テーブル6名様 × 1
您可以根據人數和使用方式自由佈置座位！
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テーブル4名様 × 1
溫暖的木紋和日式現代風格都很時尚！也可以根據人數進行佈局。
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テーブル4名様 × 1
柔和的氣氛被柔和的燈光包圍。這是小團體的理想座位。
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テーブル4名様 × 1
這家商店是日式風格，有很多竹子和木頭。
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個室10名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
請把小團體的宴會留給我們的商店！我們有可容納10人的餐桌椅。
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個室10名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
由於私人房間是一扇推拉門，因此您可以將時間花在私人空間中，該空間僅適用於不太關心周圍環境的顧客。
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個室46名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
非常適合舉辦各種大型宴會！設有可容納多達32人的私人私人客房。*32人及以上的聚會請與我們聯絡。歡迎隨時聯絡店家！
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カウンター11名様 × 1
可以俯瞰開放式廚房的櫃檯座位。也歡迎一個人！這是您回家的理想之選。
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カウンター11名様 × 1
您可以在櫃檯旁享受烹飪的樂趣。您可以並排用餐。
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カウンター11名様 × 1
成人時段也建議您在櫃檯座位上享受輕鬆的一餐！
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
即使是一小群人也很安全♪挖掘可用於8至10人的私人房間座位。您可以放鬆身心，放鬆雙腿。
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掘りごたつ個室16名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
開挖的私人房間最多可舉辦20人的宴會！請只在私人空間為客戶度過輕鬆的時光。
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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暢飲套餐，1300日圓起
即使您不點套餐，我們也提供暢飲服務！搭配您最愛的菜品，盡情享用吧♪
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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單品暢飲 ◎
我們提供無限暢飲套餐，即使您不點菜也可以享用！搭配您最愛的菜餚一起享用吧♪
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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我們用心製作每一件產品。我們的廚師精心烹調時令蔬菜和新鮮魚類，採用特殊的烹調方法，充分展現食材的美味，同時注重食品安全。請盡情享用壽司堂精心準備的特色菜色。
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在氛圍獨特的餐廳裡，盡情體驗江戶時代的文化與日本料理！我們的廚師將用心烹調當季食材，為您帶來最優質的服務。請盡情享用我們精心挑選的眾多菜餚，它們與美味的酒水堪稱絕配！如果您因為菜單上的選擇太多而難以抉擇，我們推薦您選擇我們廣受歡迎的套餐！我們也可以提供僅含食物的套餐，不包含暢飲服務！
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室內燈光柔和溫暖，令人心曠神怡。舒適的座位非常適合小團體，因此無論是輕鬆聊天、閨蜜聚會還是約會，這裡都是理想之選。餐廳氛圍以江戶時代後期為靈感，營造出非凡的氛圍！
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復古氛圍也是團體約會的絕佳地點。在溫馨的燈光下享用美味佳餚，即使是剛認識的人也能輕鬆暢聊。選擇套餐，您無需擔心選擇食物，可以充分利用您寶貴的時間！
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精選日本清酒統一價格公道
我們精心挑選了14款當地清酒，並以特價供應。
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永恆歡樂時光
黑色Nikka Clear 290日圓（不含稅）
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【精選精釀啤酒】白富士精釀啤酒 <中盃>
980日圓（含稅1078日圓）
我們全新改良的原創精釀啤酒。這是一款小麥啤酒，其特點是帶有成熟水果的香氣。
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享用壽司、壽司禦膳
江戶前壽司使用特選的溫和紅醋，以提升食材的美味。
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【預防糖尿病及心臟病風險】採用100%米糠油製成
所使用的煎炸油是100%低溫萃取的米糠油，反式脂肪酸含量低。
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【選擇】【價格】蕎麥麵和小碗套裝（熱：Kake 蕎麥麵（小份）或冷：石磨 ita 蕎麥麵（1 份））
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他們使用的是直接從北海道堀金內運送過來的蕎麥麵。蕎麥在石磨上緩慢研磨，讓您能夠品嚐蕎麥的原汁原味。請從以下選項中選擇一項：蕎麥麵和六種小份米飯中的一種。■三色鮮鮪魚小碗 1,540日圓（含稅） ■炸蝦天婦羅配散壽司小碗 1,265日圓（含稅） ■海鮮小碗 1,342日圓（含稅） ■天婦羅小碗 1,265日圓（含稅） ■鰻魚小碗 1,40888（含稅）
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三色鮮鮪魚飯
1,580日圓（含稅1,738日圓）
新鮮的生鮪魚切成厚片，口感很好。我們為這道菜精心搭配了三種顏色的新鮮肥美鮪魚。請津津樂道。
